本次研討會(huì)聚焦果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與態(tài)勢、新技術(shù)與新設(shè)備發(fā)展、特色產(chǎn)品開發(fā)、國際前沿標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品提質(zhì)增效、真?zhèn)舞b別、質(zhì)量控制等層面進(jìn)行探討和剖析果蔬行業(yè)存在的問題。會(huì)議邀請了國際國內(nèi)一流的專家就業(yè)界關(guān)心的問題作了解析，有“果汁真?zhèn)舞b別技術(shù)”、“小漿果飲料品質(zhì)變化”、“新型果汁加工技術(shù)”、“IFU果蔬汁行業(yè)新技術(shù)”、“中國橙汁真實(shí)性和安全性”、“果蔬食品安全銀子識別控制”、“濃縮果汁檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管”、“現(xiàn)代果汁加工全產(chǎn)業(yè)鏈”等13個(gè)報(bào)告。參會(huì)者積極探討交流，熱烈討論中國果汁行業(yè)發(fā)展之路，通過本次會(huì)議，打通了“產(chǎn)學(xué)研”，搭建了高水平的國際交流平臺，探討了果蔬行業(yè)的發(fā)展方向，促進(jìn)了果蔬及加工產(chǎn)品貿(mào)易的健康發(fā)展，對果汁行業(yè)發(fā)展謀求新突破、新出路具有重要意義。
中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長陳穎研究員做“果汁真?zhèn)舞b別技術(shù)研究進(jìn)展”報(bào)告
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長肖更生研究員做“小漿果飲料加工和貯藏過程中的品質(zhì)變化”的報(bào)告
中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院副院長朱風(fēng)濤研究員做“新型果汁加工技術(shù)創(chuàng)新”的報(bào)告
Mr. John Collins做報(bào)告
Ms. Maria Schlaffer做“法典標(biāo)準(zhǔn)對國際果蔬汁行業(yè)的影響”的報(bào)告
鄭州商品交易所農(nóng)產(chǎn)品部總監(jiān)冷冰先生介紹蘋果期貨研究情況
SGF技術(shù)負(fù)責(zé)人Petra Maeder 女士做“中國橙汁真實(shí)性和安全性三年研究報(bào)告”
中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊管理部注冊一處魯超副處長介紹HACCP與出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”工程
國家楊凌農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)工程技術(shù)研究中心主任岳田利教授介紹果蔬食品安全因子識別控制研究進(jìn)展
南昌大學(xué)食品學(xué)院副院長熊濤教授介紹果蔬益生菌發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
陜西檢驗(yàn)檢疫局食品處吳育林處長介紹我國出口濃縮果汁檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管政策
海升集團(tuán)濃縮汁事業(yè)部質(zhì)量保證經(jīng)理康志強(qiáng)先生介紹現(xiàn)代果汁加工全產(chǎn)業(yè)鏈
江蘇楷益智能科技有限公司 膨化部孫芳部長介紹山楂變溫壓差膨化優(yōu)化工藝研究
成都連接流體分離科技有限公司高級工程師邱全國先生介紹連續(xù)膜技術(shù)在濃縮果汁行業(yè)中的應(yīng)用
會(huì)議期間，陜西省果業(yè)管理局還與我院簽訂了合作框架協(xié)議，圍繞果品采后商品化處理、加工技術(shù)提高、冷鏈物流系統(tǒng)、質(zhì)量追溯體系建設(shè)、技術(shù)人才培養(yǎng)等領(lǐng)域開展合作，根據(jù)協(xié)議，雙方將為我國果品加工、貯藏、可追溯等方面發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。(孫川惠)
